Saucisse au roquefort

Saucisse au roquefort

  • Saucisess et farces
  • Porc

Nos produits pour la recette

Ingrédients

  • Maigre de porc, épaule : 3.5Kg
  • Viande de bœuf : 4.5Kg
  • Gras dur, bardière : 1.5Kg
  • Eau : 0.5kg
  • Roquefort frais : 1Kg
  • Neutrachairsaucisse échalote (réf. C030733) : 400g
  • Delifresh Plus (réf. C025512) : 12g.

Préparation

  1. Hacher les viandes (3 à 5mm).
  2. Dissoudre tous les ingrédients dans l’eau et mélanger.
  3. Pousser sous boyaux 22/24 ou 32/34 selon besoin.
Les informations mentionnées concernant les allergènes ne s'appliquent qu'aux produits Jaeger. Nos recettes sont données à titre informatif et non contractuel.

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