Feuilleté du vigneron
- Plat cuisinés
- Porc
Nos produits pour la recette
Ingrédients
- Pâte feuilleté : 1
- Maigre de porc : 7.5Kg
- Gras de porc : 2Kg
- Eau : 0.5Kg
- Jaune d’œuf : 100g
- ASS Complet Vigneron (réf. C023433) : 750g
- Delifresh Plus (réf. C025512) : 120g
Préparation
- Hacher le maigre et le gras plaque de 6mm.
- Mélanger la viande aux ingrédients.
- Etaler la pâte feuilleté et farcir avec la préparation.
- Refermer le feuilletage et effectuer la dorure au jaune d’œuf. Peut être vendu tel quel ou cuit au four 200° prêt à réchauffer.
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