Feuilleté du vigneron

Plat cuisinés
Porc

Nos produits pour la recette

Ingrédients

Pâte feuilleté : 1
Maigre de porc : 7.5Kg
Gras de porc : 2Kg
Eau : 0.5Kg
Jaune d’œuf : 100g
ASS Complet Vigneron (réf. C023433) : 750g
Delifresh Plus (réf. C025512) : 120g

Préparation

Hacher le maigre et le gras plaque de 6mm.
Mélanger la viande aux ingrédients.
Etaler la pâte feuilleté et farcir avec la préparation.
Refermer le feuilletage et effectuer la dorure au jaune d’œuf. Peut être vendu tel quel ou cuit au four 200° prêt à réchauffer.

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