Papillote filet mignon farci

Plat cuisinés
Porc

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Ingrédients

2 Personne(s)

Filet mignon : 250g
Farce:
Chair à saucisse 1Kg
So’cissette des sous-bois (réf. C034733) 40g
Chair à saucisse avec so’cissette des sous-bois : 100g
Légumes frais : 80g
Marinade crème girolles (réf. R112235) : 30g

Préparation

Fendre le filet mignon et le farcir avec la chair à saucisse.
Disposer les ingrédients et assaisonnements sur un carré de papier cuisson Cap Traiteur (réf. C225700).
Refermer la papillote avec une ficelle, en aumônière.
Enfourner à 180°C pendant 30min

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