Glace Kalf/Veau
Fonds, fumets, bouillons, jus
Produit sous forme de liquide pâteux
- En déglaçage minute : ajouter 1 à 2 pressions après la cuisson et les mélanger à un liquide au choix (crème, vin,
- eau …)
- En sauce : ajouter 1 cuillère à soupe dans ½ litre de crème puis mélanger à divers ingrédients (épices, légumes, vin…)
- En bouillon : doser 2 cuillères à soupe dans 1 litre d’eau
Pour information : 1 cuillère à soupe contient 25g de produit
Conserver à température ambiante.
Disponible
- R131743 - Bouteille (560 G)
- Marques (commun)
-
Apollo
Jaeger
Fond de veau (viande et jus de cuisson de veau, sel), arômes naturels (contient ORGE), extrait de levure, maltodextrine (contient SULFITES), sel (contient anti-agglomérant: E535), purée de tomates concentré, sucre, purée d'oignons salée (oignon, sel, acidifiant : E330, conservateur: E223 [contient SULFITES]), jus concentré (carotte, citron [contient antioxydant: E300]), eau, ail, conservateur: E202.
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,06 g |
| Glucides | 19,06 g |
| Fibres | 1,81 g |
| Énergie en Kcal | 206 kcal |
| Énergie en Kj | 866 kJ |
| Matières grasses | 5,41 g |
| Protéines | 19,16 g |
| Sel | 16,97 g |
| Sodium | 6 789,58 mg |
| Sucres | 12,3 g |
