Soubressade
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Carmichair chorizo à griller
Saucisses et farces
Mélange complet pour fabrication de chorizo à griller. Notes : paprika, fumé, piquant léger Application saucisses où les arômes de fumée sont autorisés
Dosage : 60g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel.
Disponible
- C123865 - Seau (5 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Epices et plantes aromatiques (paprika fumé, paprika, coriandre, ail, piment, poivre, marjolaine, origan) ; sel ; dextrose ; correcteur d'acidité : acétate de sodium (E 262i) ; antioxydants : ascorbate de sodium (E 301), acide ascorbique (E 300) ; arômes ; colorant : carmins (E 120)
Auxiliaires technologiques : huile de tournesol oléique ; antiagglomérant : carbonate de magnésium (E 504)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 32 g |
| Fibres | 11 g |
| Énergie en Kcal | 235 kcal |
| Énergie en Kj | 985 kJ |
| Matières grasses | 7 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 30 g |
| Sodium | 12 900 mg |
| Sucres | 27 g |
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