Saucisse de francfort sans nitrite ajouté
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Solution complète francfort ng
Produits embossés
Liant assaisonné pour la fabircation de saucisses pâte fine, saucisses de Francfort, etc...
Dosage d’application : 25 g à 30 g/kg de mélée mise en oeuvre; rajouter 16 à 17 g/kg de sel nitrité
Pour un produit de qualité supérieure, dosage maxi 21g de mix / kg de mêlée.
Disponible
- C213703 - Seau (3 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Dextrose ; stabilisants : triphosphate (E 451), diphosphate (E 450) ; sel ; isolat protéique de SOJA ; épices et plantes aromatiques ; antioxydant : ascorbate de sodium (E 301) ; arômes et arômes de fumée ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; poireau ; colorant : carmins (E 120)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Glucides | 47 g |
| Fibres | 1 g |
| Énergie en Kcal | 244 kcal |
| Énergie en Kj | 1 032 kJ |
| Matières grasses | 2 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 10 g |
| Sodium | 12 400 mg |
| Sucres | 45 g |
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