Boudin blanc (scp tradi)
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Solution complète boudin blanc nf
Produits embossés
Liant assaisonné complet avec sel pour la fabrication de boudin blanc à froid et à chaud. Notes aromatiques : poivre, muscade, oignon, cannelle
Dosage d'application : 50 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel.
Disponible
- C113503 - Seau (3 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Sel ; protéines de LAIT ; dextrose ; LACTOSE ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; antiagglomérant : silice colloïdale - auxiliaire technologique [nano] (E 551) ; arômes naturels ; épice
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Glucides | 37 g |
| Énergie en Kcal | 250 kcal |
| Énergie en Kj | 1 059 kJ |
| Matières grasses | 3 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 34 g |
| Sodium | 13 400 mg |
| Sucres | 36 g |
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