Complet Merguez Plus

Merguez

Mélange complet pour la fabrication de merguez. Notes : piquante, cumin, alliacée, fenouil

Dosage: 54 à 57 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel

Disponible

C105320 - Sac (20 KG)
C105365 - Seau (5 KG)
C105369 - Seau (10 KG)

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Marques (commun): Jaeger

Dextrose ; sel ; épices et plante aromatique ; colorants : rouge de betterave (E 162), carmins (E 120) ; antioxydants : ascorbate de sodium (E 301), acide ascorbique (E 300) ; arômes naturels Auxiliaires technologiques : huile de tournesol oléique ; carbonate de magnésium (E 504)

Élément	Valeur
Acides gras saturés	1 g
Glucides	40 g
Fibres	7 g
Énergie en Kcal	241 kcal
Énergie en Kj	1 013 kJ
Matières grasses	6 g
Protéines	4 g
Sel	33 g
Sodium	13 100 mg
Sucres	34 g

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Merguez tradition

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