Complet Merguez Plus
Merguez
Mélange complet pour la fabrication de merguez. Notes : piquante, cumin, alliacée, fenouil
Dosage: 54 à 57 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel
Disponible
- C105320 - Sac (20 KG)
- C105365 - Seau (5 KG)
- C105369 - Seau (10 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Dextrose ; sel ; épices et plante aromatique ; colorants : rouge de betterave (E 162), carmins (E 120) ; antioxydants : ascorbate de sodium (E 301), acide ascorbique (E 300) ; arômes naturels
Auxiliaires technologiques : huile de tournesol oléique ; carbonate de magnésium (E 504)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 40 g |
| Fibres | 7 g |
| Énergie en Kcal | 241 kcal |
| Énergie en Kj | 1 013 kJ |
| Matières grasses | 6 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 33 g |
| Sodium | 13 100 mg |
| Sucres | 34 g |
