Marinade culinaire méridionale
Terroir
Marinade prête à l’emploi de couleur rouge vif avec marquants d’herbes. Notes aromatiques dominantes : tomate cuisinée & herbes.
S’utilise en marinade de 50 à 80g/ Kg. Dans un but de conservation, ajouter du S-GUARD au dosage de 6-7g/Kg. S’utilise en sauce de 25 à 50 g/ Kg. PROFIL PHYSICO-CHIMIQUE ET NUTRITION
Conserver à température ambiante. Conserver au réfrigérateur max. 7°C et durée de conservation limitée après ouverture.
Disponible
- R231335 - Jerrycan (3,3KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
- Besoins spécifiques
- Clean Label
matières grasses et/ou huiles et/ou graisses végétales hydrogénées et non hydrogénées ( huile de colza, matière grasse totalement hydrogénée de colza ) ; épices et/ou plantes aromatiques ( paprika, oignon, basilic, ail, marjolaine, piment, romarin, livèche, thym ) ; légumes et/ou extraits de légumes ( jus de tomate concentré, tomato powder ) ; sel ; arômes ( préparations aromatisantes ( arômes naturels (à définir) ), extrait de levure ), substances aromatisantes naturelles ( à définir ), préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles ) ; antiagglomérant : carbonate de magnésium - auxiliaire technologique (E 504) ; extrait d'épice et/ou de plante aromatique ( extrait de paprika )
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,16 g |
| Glucides | 7,61 g |
| Fibres | 3,74 g |
| Énergie en Kcal | 754 kcal |
| Énergie en Kj | 3 106 kJ |
| Matières grasses | 78,24 g |
| Protéines | 3,01 g |
| Sel | 4,96 g |
| Sucres | 4,39 g |