Sel le sauveur n.f.

Stabilisants, Antioxydants, Conservateurs et colorants

Produits secs type saucisson sec, jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires.

Dosage : 1 à 2 g/Kg de viande, ajouter le sel, ne pas ajouter le sel nitrité ni de salpêtre

Disponible en:

  • C80113065 - Seau (5 KG)
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Jaeger

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