So'cissette mexicaine

Dosage d’application (Ne pas rajouter de sel) :

Application saucisses où les arômes de fumée sont autorisés : 40g/kg de mêlée.

Application plats cuisinés émincés ou poêlés : 35 à 40g/kg de viande

Application enrobage : en saupoudrage Application dans les hachés : 30-40 g/kg selon recettes.