Samix choix

Saumures et Mélanges pour pièces saumurées

Produit sans nitrates ajoutés pour la fabrication de pièces saumurées cuites de qualité choix

Dosage d'application : Eau froide = 10L ; Samix Choix 1,300Kg, sel nitrité = 1,600Kg, délice arôme jambon 0,100Kg/ Taux d'injection : 15% Diluer le produit dans l'eau froide (4°C maxi) diluer ensuite le sel nitrité après dissolution complète du produit.

Disponible

C000110 - Sac (10 KG)
C000120 - Sac (20 KG)

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Marques (commun): Jaeger

Dextrose ; stabilisant : triphosphate (E 451) ; sel ; antioxydants : érythorbate de sodium (E 316), ascorbate de sodium (E 301) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; arômes naturels

Élément	Valeur
Glucides	54 g
Fibres	0 g
Énergie en Kcal	221 kcal
Énergie en Kj	940 kJ
Matières grasses	1 g
Sel	13 g
Sodium	13 800 mg
Sucres	54 g

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