Farce à tomate clean label

Saucisess et farces
Porc

Nos produits pour la recette

Aromatisation farce à tomate nat

Ingrédients

Maigre de porc : 6Kg
Gorge de porc : 3Kg
Eau très froide : 1Kg
AROMAT FARCE A TOMATE NAT (réf. C044333) : 600g
Saveur Boost Nat (ref. C043905) : 15 à 20g/Kg

Préparation

Ne rajouter aucun autre additif, ni sel.
Parer et hacher la viande froide (hachoir grille 6mm).
Au mélangeur : ajouter l’assaisonnement à la viande et l’eau puis incorporer à la viande.
Mélangez jusqu’à obtenir une mêlée homogène.
Stocker à +2°C.

Les informations mentionnées concernant les allergènes ne s'appliquent qu'aux produits Jaeger. Nos recettes sont données à titre informatif et non contractuel.

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