Artichauts Barigoule
- Accompagnement
- Porc
Ingrédients
4 Personne(s)
- 4 artichauts
- 200 g de brunoise de carotte
- 100 g de brunoise d'oignon jaune
- 100 g de brunoise de céleri branche
- 150 g de brunoise de jambon cru
- 2 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Ail & Persil
Préparation
Temps de cuisson 40 min
Temps de préparation 30 min
- Tourner les artichauts, les cuire à l'anglaise et récupérer les fonds.
- Suer à l'huile d'olive les carottes, les oignons, le céleri, le jambon et ajouter la MARINADES POUR CUISINER. Laisser cuire 5 à 10 minutes et refroidir.
- Garnir les fonds d'artichauts avec les légumes cuisinés.
- Passer au four une dizaine de minutes avant dégustation
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