Complet burger grill
Préparation viande hachée
Un liant complet et assaisonné pour la fabrication de burgers typiques. Notes : viandée, grillée, cuisinée
Application : Burger de boeuf
Dosage : 6 % sur produit fini. 82% de viande + 12% d'eau + 6% de COMPLET BURGER GRILL soit 73g de complet burger grill et 150g d’eau par kg de viande.
Disponible
- C043833 - Seau (3 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Maltodextrine ; sel ; semoule de riz ; amidon de pomme de terre ; arômes ; protéine de pois ; correcteur d'acidité : acétate de sodium (E 262i) ; betterave rouge ; saccharose ; maltodextrine fumée et sel fumé ; antioxydant : ascorbate de sodium (E 301) ; épice et plante aromatique
Auxiliaire technologique : huile de tournesol oléique
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Glucides | 62 g |
| Fibres | 1 g |
| Énergie en Kcal | 299 kcal |
| Énergie en Kj | 1 266 kJ |
| Matières grasses | 2 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 17 g |
| Sodium | 7 900 mg |
| Sucres | 8 g |