Assaisonnement pour merguez plus
Merguez
Mélange complet pour la fabrication de merguez. Notes : piquante, réglisse, alliacée, paprika
Dosage : 52g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel
Disponible
- C105020 - Sac (20 KG)
- C105065 - Seau (5 KG)
- C105069 - Seau (10 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Dextrose ; épices et plantes aromatiques ; sel ; arômes naturels ; colorants : rouge de betterave (E 162), carmins (E 120) ; antioxydants : ascorbate de sodium (E 301), acide ascorbique (E 300)
Auxiliaires technologiques : huile de tournesol oléique ; antiagglomérant : carbonate de magnésium (E 504)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 48 g |
| Fibres | 9 g |
| Énergie en Kcal | 290 kcal |
| Énergie en Kj | 1 221 kJ |
| Matières grasses | 7 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 19 g |
| Sodium | 7 500 mg |
| Sucres | 40 g |