Marinade culinaire curry citronnelle coco
Ethnique
Marinade prête à l’emploi de couleur verte-jaune, avec marquants de poivrons rouges et graines de cumin. Notes aromatiques dominantes : curry, coco, citronnelle.
Dosage d’application :
Selon goût
S’utilise en marinade de 80 à 100g/ Kg. Dans un but de conservation, ajouter du S-GUARD au dosage de 6-7g/Kg. S’utilise en sauce de 25 à 50 g/ Kg.
Ambient
Disponible
- R058535 - Jerrycan (3,3KG)
- Marques (commun)
-
Apollo
Jaeger - Besoins spécifiques
- Clean Label
matières grasses et/ou huiles et/ou graisses végétales hydrogénées et non hydrogénées ( huile de colza, huile totalement hydrogénée de colza et/ou palme et/ou tournesol, matière grasse totalement hydrogénée de colza ) ; épices et/ou plantes aromatiques ( oignon, ail, curcuma, gingembre, cumin seed , citronnelle, cannelle, piment, coriandre feuille, coriandre, girofle, poivre noir, macis, cardamome, cumin ) ; fruit et/ou extrait de fruit et/ou jus de fruit ( lait de noix de coco en poudre ) ; sel ; légumes et/ou extraits de légumes ( poivron rouge, oignon ) ; arômes ( préparations aromatisantes ( extrait de levure ), substances aromatisantes naturelles ( à définir ), préparations aromatisantes ( à définir ), préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles )
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 12,6 g |
| Glucides | 11,03 g |
| Fibres | 3,9 g |
| Énergie en Kcal | 703,1 kcal |
| Énergie en Kj | 2 897,4 kJ |
| Matières grasses | 70,9 g |
| Protéines | 3,25 g |
| Sel | 8,74 g |
| Sucres | 3,26 g |
