Marinade culinaire tex-mex
Ethnique
Marinade prête à l’emploi de couleur orange foncé. Notes aromatiques dominantes : épicé, tomaté, fumé léger, poivrons.
Dosage d’application :
S’utilise en marinade de 80 à 100g/ Kg.
Dans un but de conservation, ajouter du S-GUARD au dosage de 6-7g/Kg.
S’utilise en sauce de 25 à 50 g/ Kg.
Conserver à température ambiante. Conserver au réfrigérateur max. 7°C et durée de conservation limitée après ouverture.
Disponible
- R152135 - Jerrycan (3,3KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
matières grasses et/ou huiles et/ou graisses végétales hydrogénées et non hydrogénées ( huile de colza, matière grasse totalement hydrogénée de colza ) ; épices et/ou plantes aromatiques ( paprika, ail, cumin, poivre noir, piment, oignon ) ; sel ; sucre ( saccharose ) ; légumes et/ou extraits de légumes ( oignon, poivron rouge ) ; extraits d'épices et/ou de plantes aromatiques ( extrait d'oignon, extrait de paprika ) ; arômes ( préparations aromatisantes ( extrait de levure ), substances aromatisantes, sel ( sel ), préparations aromatisantes, arômes ) ; acidifiant : acide citrique (E 330) ; antiagglomérant : carbonate de magnésium - auxiliaire technologique (E 504)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 11,78 g |
| Fibres | 3,56 g |
| Énergie en Kcal | 676 kcal |
| Énergie en Kj | 2 786 kJ |
| Matières grasses | 67,49 g |
| Protéines | 2,76 g |
| Sel | 10,42 g |
| Sucres | 6,69 g |