Poivrons verts et rouges
Epices, herbes, arômes
Mélange de poivrons à utiliser suivants les effets recherchés.
Emincé de viande (porc, volaille, bœuf) : mélanger les lèches de viande avec 30-40g de poivrons, 90g de marinade (toscane, gyros)
et 5-10g d’oignons frits déshydratés avant application sur la viande.
Haché de porc ou dinde : mélanger 40-50g de poivrons et 80-90g de marinade (toscane, gyros) par Kg de poitrine de porc ou blanc de
dinde préalablement hachée au broyeur.
Chair à saucisse, chipolatas : 40-50g de poivrons/kg de mêlée
Pâtes : mélanger 50g de poivrons avec 60g d’huile d’olive pour 1Kg de pâtes.
Disponible en:
- C037371 - Seau (1 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
- Besoins spécifiques
- Clean Label