Episec plus
Charcuterie sèche
Assaisonnement avec conservateurs et colorants pour la fabrication de saucisson sec
Dosage moyen préconisé : 8 g/Kg, rajouter de 22 à 26 g/Kg de sel fin.
Disponible
- C004931 - Doypack (1 KG)
- Marques (commun)
- Jaeger
Dextrose ; saccharose ; sel ; LACTOSE ; épices et plantes aromatiques ; antioxydant : érythorbate de sodium (E 316) ; conservateur : nitrate de potassium* (E 252) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; arômes naturels ; colorant : carmins (E 120)
| Élément | Valeur |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 66 g |
| Fibres | 1 g |
| Énergie en Kcal | 275 kcal |
| Énergie en Kj | 1 168 kJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 22 g |
| Sodium | 8 900 mg |
| Sucres | 63 g |