Episec plus

Charcuterie sèche

Assaisonnement avec conservateurs et colorants pour la fabrication de saucisson sec
Dosage moyen préconisé : 8 g/Kg, rajouter de 22 à 26 g/Kg de sel fin.

Disponible

  • C004931 - Doypack (1 KG)
Marques
Jaeger
Dextrose ; saccharose ; sel ; LACTOSE ; épices et plantes aromatiques ; antioxydant : érythorbate de sodium (E 316) ; conservateur : nitrate de potassium* (E 252) ; huile de tournesol oléique - auxiliaire technologique ; arômes naturels ; colorant : carmins (E 120)
Élément Valeur
Acides gras saturés 0,1 GRAM
Glucides 66 GRAM
Fibres 1 GRAM
Énergie en Kcal 275 KILOCALORIE
Énergie en Kj 1 168 KILOJOULE
Matières grasses 1 GRAM
Protéines 1 GRAM
Sel 22 GRAM
Sodium 8 900 MILLIGRAM
Sucres 63 GRAM
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