Fleur de surface
Charcuterie sèche
Flore de couverture lyophilisiée blanche destinée à la salaison fleur
Verser le contenu du sachet dans 10L d’eau froide maintenue en agitation.
Ensemencer les produits par trempage dans un délai maximum de 24h.
Agiter régulièrement la suspension de spores afin de maintenir l’homogénéité.
Disponible en:
- C036115 - Pièce (10PC)
- Marques (commun)
- Jaeger