Solution complète sec phosphate sans colorant
Charcuterie sèche
Dosage : 25 à 30 g/kg selon la qualité des produits à fabriquer. Ajouter le sel fin selon habitudes Nous vous conseillons d'ajouter 20-21g/Kg de sel ordinaire pour les chaudins et 22-23g/Kg pour les grosses pièces selon le dosage de mix utilisé.
Disponible
- C114205 - Sac (5 KG)
- Marques
- Jaeger