Glutoni sec sup n23

Charcuterie sèche

Mélange asséchant avec salpêtre, sans polyphosphates, assaisonne, favorise la maturation et la liaison des saucissons secs.

Dosage d’application : 23 g/kg de mélée; ajouter le sel fin selon habitude. Nous vous conseillons d'ajouter 23 g/kg de sel ordinaire pour les petites pièces et 26g/kg pour les grosses pièces.

Disponible en:

  • C010420 - Sac (20 KG)
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Jaeger

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