Délice arôme bouillon
Saumures et Mélanges pour pièces saumurées
Aromatisation pour bouillons, sauces et plats cuisinés, jambons et épaules cuites.
Bouillon : 10 g/L .
Sauces de plats cuisinés : 10 à 15 g/L
Jambons et épaules cuites : 1 à 2 g/kg.
Soit pour une injection à 15% : 10L d’eau froide, 1.3Kg de samix choix, 1.6Kg de sel nitrité, 0.1Kg de Délice arôme Bouillon.
Disponible
- C201501 - Pot (1 KG)
- Marques
- Jaeger
