Samix jambon bio

Saumures et Mélanges pour pièces saumurées

Saumure pour jambon Bio de qualité supérieure
Recette pour injection à 12% : 10L d'eau froide ; 1kg de SEL NITRITE ; 0.9Kg de sel fin ; 0,7kg de SAMIX JAMBON BIO. Diluer le produit dans l'eau froide (4°C maxi), diluer ensuite le sel nitrité qu'après dilution complète du produit.
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